Come sbucciare facilmente un uovo sodo

L'altro giorno sono venuti a trovarci i miei colleghi ed io ho avuto la malsana idea di fare le uova ripiene: ben 15 uova.

Al terzo uovo stavo imprecando in aramaico antico quando mi è venuto in mente come faceva mia nonna:

una volta cotto,  metteva l'uovo in un bicchiere con dell'acqua e lo scuoteva per pochi secondi.

E voilà il gioco è fatto: a questo punto si riusciva a sgusciare l'uovo in pochi secondi e senza rovinarlo.