La cucina dei bambini

“Sono gli occhi dei bambini che 

fanno girare il mondo 

sono i sogni dei bambini che 

fanno tornare il sole 

….

sono gli occhi dei bambini che 

ci prendono per mano 

sono i sogni dei bambini che 

ci portano lontano 

dove un tempo volavamo e un giorno 

un giorno forse torneremo là 

a giocare ancora col futuro”

canta Alex Britti e sono proprio quegli occhi che, tornati a casa stanchi e nervosi dopo una giornata di lavoro in cui tutto è andato storto, riescono a darti la forza di dimenticare e iniziare a sorridere.

E’ fantastico capire come vedano semplicemente gli occhi dei bambini, come possano strabuzzarli davanti a delle portate semplici e denominate nel modo in cui si aspettano.

E così via con il pranzo dei bambini in cui le portate prendono vita e diventano vermi da giardino (filetti di cotoletta), polipetti terrestri (wurster), coccinelline, rotolini magici….

Polipetti terrestri

Rotolini magici (piane da tramezzino con pesto; prosciutto e sottiletta;senape e prosciutto)

Filtro denso magico (verdurine cotte al vapore con marmellata di pomodori e stecchini di pasta sfoglia al sesamo nero e curcuma)

Coccinelline fatate (cieliegino con oliva su crostino)

Funghetti stregati (uova di quaglia con ciliegino su prato di valerianella)