Cavolfiore senza odore

Oggi ho scoperto l'acqua calda.  Avete presente quelle scoperte che una volta identificate fanno esclamare "non ci posso credere"?  Bene questa è una di quelle.

Io adoro il cavolfiore,  ma il mio amore per il cavolo scema di fronte all'odore prodotto durante la cottura.
Ho provato diversi metodi,  ma sempre più o meno la puzza aveva il sopravvento.

Oggi appena messo il cavolfiore a bollire è squillato il telefono è così l'ho lasciato cuocere senza coperchio e....  Alla fine non c'era alcuna puzza nella stanza.

Eh sì per non avere gli sgradevoli odori tipici del cavolo basta cucinarlo scoperto!

Baby esperimenti: l'uovo che rimbalza

Finalmente sembra che sia finita l'influenza: eh già,  arrivano i primi freddi e con loro raffreddori, febbre e  tosse.
E così le ultime due settimane le abbiamo trascorse nel tentativo di riguadagnare la salute e a inventare cose da fare x intrattenere la piccolina....

Un giorno mi è venuto in mente un piccolo esperimento (o meglio un possibile esperimento dall'esito incognito che ad una bimba di 3 anni è stato venduto come magia con molta suspance): l'uovo crudo rimbalzante.


Lista della spesa

1. 1 uovo
2. 1 bicchiere 
3. Aceto

L'esecuzione è molto semplice: bisogna porre l'uovo nel bicchiere, coprirlo con l'aceto e attendere 24 ore. 

Trascorso questo tempo l'uovo avrà cambiato colore e al tatto risulterà gommoso. 

A questo punto puoi notare che rimbalza leggermente. 

Il trucco è semplice: la parte dura del guscio dell'uovo è composta principalmente da calcare e l'aceto scioglie il calcare.   Questo piccolo esperimento  vi farà apparire come grandi maghi non so agli occhi dei nostri piccoli ;-) 

Consiglio: farlo rimbalzare in un grilletto perché comunque dopo un po' si può rompere.

Come capire se le uova sono fresche?

Come capire se le uova sono fresche?

Beh il metodo più semplice è quello di leggere la data di scadenza sull'uomo stesso.

Se questa non fosse presente allora possiamo passare ad analizzare la posizione che l'uovo assume in un bicchiere d'acqua.

Prendiamo un contenitore con dell'acqua e immergiamo l'uovo: più l'uovo è fresco più rimane sul fondo. 

Sul sito "vitadamamma"  ho trovato questa immagine che fornisce un'idea sulla correlazione tra galleggiamento e vecchiaia dell'uovo:

Ma perché l'uovo man manche invecchia galleggia? 

Perché con il passare del tempo avviene il deteriomento del guscio.  Questo fa si che dell'aria entri formando una piccola camera d'aria tra guscio e albume.  Più l'uovo è vecchio,  più entra aria,  più galleggia. 

Baby esperimenti: la clementina che poteva nuotare

Ho comprato le clementine per la prima  volta della nuova stagione.  Quale miglior occasione per far vedere alla mia piccola pulce il mandarino che sapeva nuotare.

Lista della spesa:
Grilletto con dell'acqua
Due clementine (o mandarini o arance o...)

1. Prendiamo uno delle due clementine e sbucciamola
2. Ora poniamo nella ciotola le due clementine

A questo punto si può notare come la clementina con  la buccia stia a galla, mentre quella senza affondi.

Con molta semplicità e indicando l'agrume con la buccia,  la mia piccola pulce mi ha guardato e mi ha detto: "Mamma è normale!  Quella li può nuotare perché ha il salvagente!" 

Com'è finito l'esperimento? 

Con uno spuntino a base di frutta! 

Come sbucciare facilmente un uovo sodo

L'altro giorno sono venuti a trovarci i miei colleghi ed io ho avuto la malsana idea di fare le uova ripiene: ben 15 uova.

Al terzo uovo stavo imprecando in aramaico antico quando mi è venuto in mente come faceva mia nonna:

una volta cotto,  metteva l'uovo in un bicchiere con dell'acqua e lo scuoteva per pochi secondi.

E voilà il gioco è fatto: a questo punto si riusciva a sgusciare l'uovo in pochi secondi e senza rovinarlo.

Salvaspesa: il lampadario per la cameretta dei bambini

Questo salvaspesa nasce dalla disperazione di trovare un lampadario come desiderato dalla mia piccola pulce: con tanto giallo e un pizzico di arancione.
Al quinto negozio in cui ho ricevuto sempre la stessa risposta (Signora lo abbiamo giallo,  arancione,  con entrambi i colori,  con i pupazzetti ma come lo vuole lei proprio non c'è)  ho deciso di ingegnarmi e ridurre al minimo la spesa consapevole che fra poco tempo la piccola pulce potrebbe cambiare i suoi colori preferiti.

Lista della spesa:
Bicchieri di plastica più o meno un centinaio
Pinzatrice

Si parte con il creare il cerchio più grande.  Poi con la pinzatrice si pinzano insieme i bicchieri.

E poi si prosegue con i giri successivi fino a chiudere la cupola.

I trucchetti per evitare che i bicchieri si rompano sono principalmente due:

1. Pinzare il più dentro possibile 
2. I bicchieri devono essere posizionati con il bordo alternato

Ed ora buon divertimento!