Laboratorio di cucina: biscotti semplici semplici e veloci veloci

È da un po’ che mi frullava in testa questa attività, ma non ho mai avuto il coraggio di provarla.

Oggi ero dell’umore giusto e così abbiamo fatto il laboratorio di cucina. 

In poche parole, ho lasciato cucinare completamente da sola (o quasi) la mia piccola pulce. Io l'ho seguita e aiutata, ma è stata lei a dirigere i giochi  e le tempistiche; io suggerivo ma alla fine quello che è contato è la sua decisione.

Vi starete chiedendo, perché ho scritto di coraggio. 
Beh è semplice: bisogna essere dello spirito giusto e partire con il presupposto che qualsiasi cosa addosso e intorno alla piccola pulce andrà in lavatrice, in lavastoviglie insomma dovrà essere lavato.  Non bisogna avere particolari aspettative e avere tanto tempo da dedicare all’attività.

Nonostante questi presupposti consiglio vivamente di trascorrere del tempo per essere l’aiuto cuoco della vostra piccola pulce: il risultato che otterrete potrebbe stupire.
Senza contare il fatto che a volte le loro decisioni potrebbero essere un ottimo suggerimento di miglioramento.

Per il primo laboratorio ho scelto due ricette semplici di biscotti: quelli al cocco e quelli della merenda.  

Biscotti al cocco:

Ingredienti: 

• 180 g di farina di cocco
• 120 g di zucchero a velo
• 2 albumi
• 1 cucchiaio di cacao amaro

 Ricetta: 

mettere tutti gli ingredienti in una terrina.  Formare delle palline e mettere a cuocere in forno statico per 5 minuti a 200°

Biscotti della merenda:

Ingredienti:

• 250 g di farina 00
• 150 g di burro
• 125 g di zucchero
• 1 uovo intero
• 1/2 bustina di vanillina
• un quarto di una bustina di lievito 
• eventuale po' di latte per mescolare tutti gli ingredienti
• marmellata (non necessaria)

Ricetta:

Lavorare tutti gli ingredienti insieme; formare delle palline, appiattirle leggermente.

Se si vuole aggiungere la marmellata, fare al centro un buco (non passante) col dito e aggiungere un cucchiaino scarso di marmellata.

Cuocere in forno statico a 180° per circa 15/20 minuti

Il risultato è stato questo:

E come non si può essere orgogliosi del risultato se si considera che io l’ho aiutata solo a tenere i pacchetti, a formare le palline, a rompere le uova e ovviamente ad informare...